Vinný lístek

Rozlévaná vína 1,5 dl

Müller Thurgau – 69,-
České zemské víno, suché, Roudnice nad Labem, Vinařství Lobkowic

Chardonnay – 69,-
Suché, Vin de Pays d´Oc, Pech Notre Dame, Côtes de Gascogne, Domaine Haut Marine

Zweigeltrebe rosé – 69,-
Pozdní sběr, polosuché, Mikulovsko, Vinařství Kovac

Modrý Portugal – 69,-
České zemské víno, suché, Roudnice nad Labem, Vinařství Lobkowic

Cabernet Sauvignon – 69,-
Vin de Pays d´Oc, Pech Notre Dame

Prosecco Mionetto – 79,-
Šumivé víno, suché, DOC Treviso

Šumivá vína

Adrien Romet, Blanc de Blancs, Brut Méthode Traditionnelle – 280,-
Sekt s jemnou a decentní minerální vůní s tóny fialek, mandlí a máslových sušenek.

Neuburger, Sekt Jan Petrák – 595,-
Vůně je bohatá, připomíná kompotované kdoule, muškátový oříšek a angrešt. Chuť je plná s tóny zralého angreštu, kdoulí, bílých broskví a skořice. Bohatost chuti je dána díky více než pětiletému zrání na kvasinkách v lahvi.

Crémant de Bourgogne brut, Paul Chollet – 645,-
Souhra chutí bobulového zahradního ovoce a citrusů skvělě spojených s jemnou mineralitou, která z nej dělá jeden z nejlepších Crémantů v Burgundsku.

Crémant de Bourgogne rosé, Paul Chollet – 720,-
Čistá a otevřená vůně jahod, malin, červeného rybízu otevírá vaše vnímání a připraví vás na chuť, která doplňuje ovocitost vůně ještě o příjemnou mineralitu získanou z různých vinic s vápenitým podložím, které je pro Pinot Noir to nejvhodnější.

Prosecco Mionetto, DOC Treviso – Brut – 395,-
Šumivé víno s vynikající svěžestí, jemným dlouhotrvajícím perlením a svěží chutí s tóny jablka a citrusů.

Moravská bílá vína

Veltlínské zelené, kabinetní víno – suché, Slovácko, Vinařství Beneš – 399,-
Elegantní světle nazelenalá barva a intenzivní, odrůdově typická vůně s čitelným květnatým aroma (střemcha), v chuti doplněné o tóny bělomasých broskví, limetky a čerstvě loupaných mandlí. Víno je patřičně řízné, na patře pružné, s živou kyselinkou a lehce minerálně-pepřnatým finále.

Rulandské šedé, pozdní sběr – suché, Slovácko, Vinařství Beneš – 538,-
Typická pestrá ovocitost broskve, pomerančě, hrušky, doplněná lehce i o tón včelího vosku a badiánu. Příjemné a hebké víno.

Ryzlink rýnský, pozdní sběr – suché, Slovácko, Vinařství Beneš – 449,-
Víno zelenožluté barvy s jemnou ovocitou vůní a typickým aroma lipového medu a sušených meruněk. Na patře živé, pružné, s výraznou kyselinkou a minerální dochutí.

Ryzlink vlašský – Hermes, pozdní sběr – suché, Mikulovsko, Vinařství Gala – 539,-
Víno je nádherně křehké a svěží. Ve vůni a chuti jsou patrné herbální a ovocné tóny, doplněné lehkým dotykem vanilky, meduňky, lipového květu a citrusů. Zraje několik měsíců v dubových a akátových sudech.

Chardonnay – Hermes, pozdní sběr – suché, Mikulovsko, Vinařství Gala – 655,-
Víno je nádherně hebké a minerální s jemnými tóny citrusů, vanilky a tropického ovoce s osvěžující kyselinkou.

Sauvignon – Hermes, pozdní sběr – suché, Mikulovsko, Vinařství Gala – 654,-
Jiskrné víno světle žluté barvy s velmi dobrou viskozitou. Svěží vůně s nádechem citrusů, grepefruitu a angreštu. Šťavnatá plnější chuť s typickým minerálním podtónem. Delší jemně kořenitý závěr.

Ryzlink rýnský, zemské víno, pozdní sběr – suché, Velkopavlovicko, Vinařství Gurdau – 569,-
Vinice se nacházejí v Kurdějově, jehož německé synonymum zní Gurdau. Půdní složení vinic tvoří převážně vápenité spraše, které vínu dodávají minerálnost. Svěží vůně a chuť je cítit tóny lipového květu, angreštu, meruňky a jablka Granny Smith.

České bílé víno

Müller Thurgau, české zemské víno – suché, Roudnice nad Labem, Vinařství Lobkowicz – 345,-
Lehké a svěží víno. Elegantní kyselinka, květinové a citrusové tóny ve vůni, nádech tradiční odrůdy slivoně špendlíku v chuti, jemná minerální hořčinka v dozvuku, to vše tvoří typickou Müllerku.

Francouzská bílá vína

Chardonnay, Vin de Pays d´Oc, Pech Notre Dame – suché – 345,-
Charakteristické víno z jihozápadu Francie. Vinice se nachází u Limoux a leží na kamenitých půdách na úpatí Pyrinejí a zároveň jsou vzdáleny necelých 50 km od Středozemního moře. Jižní typ středně plného Chardonnay se zlatavou barvou, svěží ovocnou vůní a chuti plnou zralého tropického ovoce. Toto víno je plné jihofrancouzského slunce se střední kyselinkou.

Cotes de Gascogne, Domaine Haut Marine – 345,-
Vinice na kterých se pěstují odrůdy Colombard a Ugni blanc se nacházejí v Gaskoňsku, necelých 100 km od Atlantického oceánu.Réva vyrůstá na mělkých kaminetých půdách. Víno je jemné s aroma bílých květin a lehkých citrusových tónů, velmi příjemné a osvěžující díky nižšímu alkoholu. Výborné k čerstvým zeleninovým salátům a rybám.

Château du Barail blanc, AOC Bordeaux – 496,-
Toto příjemné lehké a vyvážené Bordeaux těží ze svěžesti Sauvignonu a mocnosti Sémillonu. Vůně i chuť je svěží s tóny broskví, bílého rybízu a jablka Golden Delicius. Skvělé k salátům a pikantním specialitám.

Château Martinon, AOC Entre deux Mers, Bordeaux – 545,-
30 % Sauvignon, 60 % Sémillon, 10 % de Muscadelle. Sauvignon dává tomuto vínu bohatou vůni a šťavnatou chuť, Sémillon potom víno umocní a Muscadelle mu dodá svým medovým charakterem jemnou líbeznou a delikátní chuť. Velmi minerální, svěží a ovocné víno. Nejlépe vynikne mladé a v kombinaci s mořskými rybami, saláty a kozím sýrem.

Chablis AOC, Domaine Billaud Simon, Bourgogne – 860,-
Domaine s historií od roku 1815 patří dnes rozhodně mezi špičku v Chablis. Vína jsou klasického stylu s přirozenou mineralitou díky vápenitým jílům. Fermentovaná v nerezových tancích, tudíž žádné moderní přebarikované víno. V chuti a vůni se objevují tóny broskve, citrónové kůry, jemného bílého pečiva a mandlí. Skvěle je k salátům, rybám ale i ke steakům z hovězí svíčkové či k tatarskému bifteku.

Sancerre blanc, Tinel Blondelet – 768,-
Stylově čistý a křehký Sauvignon s tóny černého rybízu, bezu s neuvěřitelnou svěžestí a nádhernou mineralitou. V podloží je vápenec a pazourek, což je pro Sauvignon ideální kombinace.

Touraine Sauvignon 32 rangs, Domaine des Corbilliéres – 545,-
Skvostný Sauvignon blanc z malého rodinného vinařství ve francouzské vinařské oblasti Touraine. Vinice leží na jílovito–štěrkových půdách s obsahem vápna. Pro podporu aroma zraje jeden měsíc při 16°C a dále ještě 4 měsíce na vinných kalech. Vůně i chuť jsou nádherné svěží s tóny černého rybízu, angreštu a meduňky s jemnou minerální dochutí.

Sylvaner Vieilles Vignes, Martin Schaetzel – 532,-
Opulentní, aromatický a kořenitý. Bohaté víno ve kterém se mísí chutě žlutého zahradního ovoce s tóny evokujícími exotické koření.

Riesling Cuvée Réserve, Martin Schaetzel – 599,-
Tento Riesling je typicky svěží, s ovocným nádechem meruňky, hroznů a lipového květu, lehkou mineralitou a příjemnou kyselinkou.

Pinot blanc Cuvée Réserve, Martin Schaetzel – 546,-
Tento Pinot Blanc v sobě skrývá uhlazené tóny bílých broskví, exotického ovoce s citrusovými podtóny a máslovou koncovkou. K tomuto vínu můžeme rozhodně doporučit svíčkovou na smetaně. Kombinace je opravdu delikátní.

Moravská růžová vína

Merlot rosé, pozdní sběr, Znojemsko, Vinařství Hort – 514,-
Hedvábné rosé s vůní a chutí zralých lesních jahod, malin a třešní s jemným svěžím závěrem. Skvělé růžové víno pro letní odpoledne.

Zweigeltrebe rosé, pozdní sběr – polosuché, Mikulovsko, Vinařství Kovacs – 345,-
Barva vína je středně intenzivní s jemnými růžovými odlesky a tóny červeného rybízu.Plná vůně nám nabízí zralé maliny, šťávu kompotovaných třešní a jemné aroma sladké vanilky. Chuť je lahodná, extraktivní, jemně nasládlá. Tóny červeného grepu se prolínají s kapkami višňové šťávy a svěží kyselinkou červeného rybízu.

Francouzská růžová vína

Tavel, Domaine de la Mordorée – 768,-
Apelace Tavel se celosvětově proslavila produkcí skvělých růžových vín a dnes se již pod tímto označením ani nic jiného než růžové víno produkovat nesmí. Víno z odrůd Grenache Noir, Cinsault, Syrah, Clairette je plné s výraznou ovocnou chutí po lesních jahodách a malinách, podpořenou minerálními tóny.

Bleu de Mer rosé 2014, Bernard Magrez, Languedoc – 532,-
Jihofrancouzský šarm a elegance v jednom. Odrůda Cinsault dává vínu ovocnost sušených brusinek a třešní s jemným dotykem slanosti, který je typický pro vína, která vyrůstají na vápenato – jílovitých půdách v blízkosti Středozemního moře.

Moravská červená vína

Pinot Noir – víno s přívlastkem výběr z hroznů – suché, Slovácko, Vinařství Beneš – 599,-
Plná vůně zahradního ovoce doplněná aromatickou stopou zrání na francouzských sudech typu Barrique. V chuti dominují zralé višně a červený rybíz. V podloží jsou promíchány písčité, hlinité a jílovité půdy, což vínům výsledně dává šťavnatost a jemnou mineralitu.

Merlot – víno s přívlastkem výběr z hroznů – suché, Mikulovsko, Vinařství Gala – 629,-
Sytá vůně i chuť lesního ovoce a čokolády díky zralému Merlotu, v doprovodu s lehkým tónem dřeva, získaného zráním na francouzských dubových sudech. Svěžest vínu dodává Frankovka, která vyvažuje plnost svým šťavnatým charakterem.

Francouzská červená vína

Cabernet Sauvignon, Vin de Pays d´Oc, Pech Notre Dame – 345,-
Pech Notre Dame znamená v místním dialektu kopec s kostelem. Vinice pro Cabernet Sauvignon leží na štěrkovo – vápencovém podloží a klima je zde horké a suché. Víno má typický ovocno–kořenitý výraz s temperamentem jihu. V chuti dominuje černý rybíz a ostružiny s lehkým nádechem bílého pepře.

Château du Barail rouge, Bordeaux AOC – 496,-
Víno středního těla, kořenité chuti se stopami červeného ovoce. Skvělé ke grilovaným steakům z hovězího, vepřového či jehněčího masa a též k masům pečeným.

Neipperg Collection rouge, Bordeaux – 569,-
Zkušení enologové Chateau Canon la Gaffeliere patřící hraběti Neippergovi stvořili víno moderního stylu ze dvou nejznámějších odrůd Bordeaux. Měkká sametová ovocitost Merlotu s jemnými nuancemi čokolády se příjemně spojuje s tóny černého rybízu a borůvek patřící Cabernetu Sauvignon.Výborné k hovězím masům.

Château Peyreau, Saint Emilion Grand Cru – 895,-
Ve víně se krásně snoubí šarm a zároveň elegantní zakulacenost. Ucítíme v něm švestky, ostružiny, avšak také hlubší železité tóny a nádech pečeného hovězího masa. Tím by se také mohlo dobře hodit k hovězímu filletu doplněného grilovanou zeleninou.

Bourgogne Rouge, Domaine Rossignol Trapet – 854,-
Hrozny pro výrobu tohoto vína pocházejí ze dvou parcel – 17 arů v malé vesničce Couchey a 77 arů v Gevrey-Chambertin. Tyto hluboké studené hlinité půdy s podílem vápence dávají krásná pěkně stavěná vína. Chuť červeného zahradního přechází do kořenitých tónů, víno se proto perfektně hodí k pečeným a grilovaným masům ať ze zvěřiny, hovězího či drůbeže.

Côtes du Rhône „La Dame Rouse“, Domaine de la Mordorée – 585,-
Domaine de la Mordorée je jednou z nejprestižnějších domaine v jižní části Rhôny Víno je typické pro tuto jižní oblast a proto se v něm snoubí chuť černé třešně, ostružiny, švestky s jemným nádechem koření (badián, bobkový list, černý pepř, rozmarýn). Víno vyzrává na dubových sudech, ne však nových, takže si zachovává svěží příjemný ovocně hřejivý charakter.

Ročníky vín dle aktuální nabídky.