Vinný lístek

Rozlévaná vína 1,5 dl

 

Müller Thurgau, české zemské víno – suché, Roudnice nad Labem, Vinařství Lobkowicz                                                                                                   79,- Kč

Chardonnay, Vin de Pays d´Oc, Pech Notre Dame – suché                          89,- Kč

Cotes de Gascogne, Domaine Haut Marine                                                        89,- Kč

 

 

 

Zweigeltrebe rosé, pozdní sběr – polosuché, Mikulovsko, Vinařství Kovacs     89,- Kč

 

 

 

Cabernet Sauvignon, Vin de Pays d´Oc, Pech Notre Dame                                   89,- Kč

 

 

 

Prosecco Mionetto, DOC Treviso – šumivé víno – suché                               95,- Kč

 

 

 

 

 

Šumivá vína

 

Adrien Romet, Blanc de Blancs, Brut Méthode Traditionnelle                     350,- Kč

Sekt  s jemnou a decentní minerální vůní s tóny fialek, mandlí a máslových sušenek.

 

 

 

Crémant de Bourgogne brut, Paul Chollet                                              720,- Kč

Souhra chutí  bobulového zahradního ovoce a  citrusů skvělě spojených s jemnou mineralitou, která z nej dělá jeden z nejlepších Crémantů v Burgundsku.

 

Crémant de Bourgogne rosé, Paul Chollet                                                        740,- Kč

Čistá a otevřená vůně jahod, malin, červeného rybízu otevírá vaše vnímání a připraví vás na chuť, která doplňuje ovocitost vůně ještě o příjemnou mineralitu získanou z různých vinic s vápenitým podložím, které je pro Pinot Noir to nejvhodnější.

 

 

 

Prosecco Mionetto, DOC Treviso – Brut                                                   475,- Kč
Prosecco – šumivé víno s vynikající svěžestí, jemným dlouhotrvajícím perlením a svěží chutí s t=ony jablka a citrusů.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Moravská bílá vína

 

 

Rulandské šedé, pozdní sběr – suché, Slovácko, Vinařství Beneš                        588,- Kč

Typická pestrá ovocitost broskve, pomerančě, hrušky, doplněná lehce i o tón včelího vosku a badiánu.

Příjemné a hebké víno.

 

Ryzlink rýnský, pozdní sběr – suché, Slovácko, Vinařství Beneš                                 588,- Kč

Víno zelenožluté barvy s jemnou ovocitou vůní a typickým aroma lipového medu a sušených meruněk. Na patře živé, pružné,  s výraznou kyselinkou a minerální dochutí.

 

Ryzlink Vlašský – Hermes, pozdní sběr – suché, Mikulovsko, Vinařství Gala         728,- Kč

Víno je nádherně křehké a svěží. Ve vůni a chuti jsou patrné herbální a ovocné tóny, doplněné lehkým dotykem vanilky, meduňky, lipového květu a citrusů. Zraje několik měsíců v dubových a akátových sudech.

 

Chardonnay – Hermes, pozdní sběr – suché, Mikulovsko, Vinařství Gala              728,- Kč

Víno je nádherně hebké a minerální s jemnými tóny citrusů, vanilky a tropického ovoce s osvěžující kyselinkou.

 

Sauvignon – Hermes, pozdní sběr – suché, Mikulovsko, Vinařství Gala                 728,- Kč

Jiskrné víno světle žluté barvy s velmi dobrou viskozitou. Svěží vůně s nádechem citrusů, grepefruitu a angreštu. Šťavnatá plnější chuť s typickým minerálním podtónem. Delší jemně kořenitý závěr.

 

Ryzlink Rýnský,zemské víno, pozdní sběr – suché, Velkopavlovicko, Vinařství Gurdau
619,- Kč
Vinice se nacházejí v Kurdějově, jehož německé synonymum zní Gurdau.
Půdní složení vinic tvoří převážně vápenité spraše, které vínu dodávají minerálnost.
Svěží vůně a chuť je cítit tóny lipového květu, angreštu, meruňky a jablka Granny Smith.

 

 

České bílé víno

 

Müller Thurgau, české zemské víno – suché, Roudnice nad Labem, Vinařství Lobkowicz
445,- Kč
Lehké a svěží víno. Elegantní kyselinka, květinové a citrusové tóny ve vůni, nádech tradiční odrůdy slivoně špendlíku v chuti, jemná minerální hořčinka v dozvuku, to vše tvoří typickou Müllerku.

 

 

Francouzská bílá vína

 

Chardonnay, Vin de Pays d´Oc, Pech Notre Dame – suché                       445,- Kč

Charakteristické víno z jihozápadu Francie. Vinice se nachází u Limoux a leží na kamenitých půdách na úpatí Pyrinejí a zároveň jsou vzdáleny necelých 50 km od Středozemního moře.
Jižní typ středně plného Chardonnay se zlatavou barvou, svěží ovocnou vůní a chuti plnou zralého tropického ovoce.
Toto víno je plné jihofrancouzského slunce se střední kyselinkou.

 

Cotes de Gascogne, Domaine Haut Marine                                                         445,- Kč

Vinice na kterých se pěstují odrůdy Colombard a Ugni blanc se nacházejí v Gaskoňsku, necelých 100 km od Atlantického oceánu.Réva vyrůstá na mělkých kaminetých půdách.
Víno je jemné s aroma bílých květin a lehkých citrusových tónů, velmi příjemné a osvěžující díky nižšímu alkoholu.
Výborné k čerstvým zeleninovým salátům a rybám.

 

Château du Barail blanc, AOC Bordeaux                                                 546,- Kč

Toto příjemné lehké a vyvážené Bordeaux těží ze svěžesti Sauvignonu a mocnosti Sémillonu.
Vůně i chuť je svěží s tóny broskví, bílého rybízu a jablka Golden Delicius.
Skvělé k salátům a pikantním specialitám.

 

Château Martinon, AOC Entre deux Mers, Bordeaux                                  595,- Kč
30 % Sauvignon,  60 % Sémillon,  10 % de Muscadelle

Sauvignon dává tomuto vínu bohatou vůni a šťavnatou chuť, Sémillon potom víno umocní a Muscadelle mu dodá svým medovým charakterem jemnou líbeznou a delikátní chuť. Velmi minerální, svěží a ovocné víno.

Nejlépe vynikne mladé a v kombinaci s mořskými rybami, saláty a kozím sýrem.

 

 

 

 

 

 

 

Chablis AOC, Domaine Billaud Simon, Bourgogne                                                           899,- Kč

Domaine s historií od roku 1815 patří dnes rozhodně mezi špičku v Chablis.
Vína jsou klasického stylu s přirozenou mineralitou díky vápenitým jílům. Fermentovaná v nerezových tancích, tudíž žádné moderní přebarikované víno.
V chuti a vůni se objevují tóny broskve, citrónové kůry, jemného bílého pečiva a mandlí.
Skvěle je k salátům, rybám ale i ke steakům z hovězí svíčkové či k tatarskému bifteku.

 

Sancerre blanc, Tinel Blondelet                                                                  818,- Kč

Stylově čistý a křehký Sauvignon s tóny černého rybízu, bezu s neuvěřitelnou svěžestí a nádhernou mineralitou.

V podloží je vápenec a pazourek, což je pro Sauvignon ideální kombinace.

 

Touraine Sauvignon 32 rangs, Domaine des Corbilliéres                             595,- Kč

Skvostný Sauvignon blanc z malého rodinného vinařství ve francouzské vinařské oblasti Touraine.

Vinice leží na jílovito – štěrkových půdách s obsahem vápna.

Pro podporu aroma zraje jeden měsíc při 16°C a dále ještě 4 měsíce na vinných kalech.

Vůně i chuť jsou nádherné svěží s tóny černého rybízu, angreštu a meduňky s jemnou minerální dochutí.

 

 

 

Moravská růžová vína

 

Merlot rosé, pozdní sběr, Znojemsko, Vinařství Hort                                  576,- Kč

Hedvábné rosé s vůní a chutí zralých lesních jahod, malin a třešní s jemným svěžím závěrem.
Skvělé růžové víno pro letní odpoledne.

 

Zweigeltrebe rosé, pozdní sběr – polosuché, Mikulovsko, Vinařství Kovacs        445,- Kč

Barva vína je středně intenzivní s jemnými růžovými odlesky a tóny červeného rybízu.Plná vůně nám nabízí zralé maliny, šťávu kompotovaných třešní a jemné aroma sladké vanilky. Chuť je lahodná, extraktivní, jemně nasládlá. Tóny červeného grepu se prolínají s kapkami višňové šťávy a svěží kyselinkou červeného rybízu.

 

 

 

Francouzská růžová vína

 

 

Bleu de Mer rosé 2014, Bernard Magrez, Languedoc                                  595,- Kč

Jihofrancouzský šarm a elegance v jednom. Odrůda Cinsault dává vínu ovocnost sušených brusinek a třešní s jemným dotykem slanosti, který je typický pro vína, která vyrůstají na vápenato – jílovitých půdách v blízkosti Středozemního moře.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Moravská červená vína

 

Pinot Noir – víno s přívlastkem výběr z hroznů – suché, Slovácko, Vinařství Beneš

649,- Kč

Plná vůně zahradního ovoce doplněná aromatickou stopou zrání na francouzských sudech typu Barrique. V chuti dominují zralé višně a červený rybíz. V podloží jsou promíchány písčité, hlinité a jílovité půdy, což vínům výsledně dává šťavnatost a jemnou mineralitu.

 

Pinot Noir & Merlot vzh. Bergus, Mikulovsko, Vinařství Gala

728,- Kč

Vinice Bergus se nachází v obci Perná pod Pálavskými vrchy a díky tomu je podloží kamenito – vápenité a dává révě možnost si bohatě načerpat mineralitu. Po ruční sklizni probíhá školení vína ve francouzských sudech typu Barrique o velikosti 225 litrů po dobu 12 měsíců. V chuti i vůni se projevuje plnými tóny višní, ostružin, sušených švestek a jemnými tóny lékořice a vanilky.

 

 

 

 

 

 

 

 

Francouzská červená vína

 

Cabernet Sauvignon, Vin de Pays d´Oc, Pech Notre Dame                                  445,- Kč

Pech Notre Dame znamená v místním dialektu kopec s kostelem. Vinice pro Cabernet Sauvignon leží na štěrkovo – vápencovém podloží a klima je zde horké a suché. Víno má typický ovocno – kořenitý výraz s temperamentem jihu. V chuti dominuje černý rybíz a ostružiny s lehkým nádechem bílého pepře.

 

Château du Barail rouge, Bordeaux AOC                                               546,- Kč

Víno středního těla, kořenité chuti se stopami červeného ovoce. Skvělé ke grilovaným steakům z hovězího, vepřového či jehněčího masa a ttéž k masům pečeným.

 

Neipperg Collection rouge, Bordeaux                                                     619,- Kč

Zkušení enologové Chateau Canon la Gaffeliere patřící hraběti Neippergovi stvořili víno moderního stylu ze dvou nejznámějších odrůd Bordeaux. Měkká sametová ovocitost Merlotu s jemnými nuancemi čokolády se příjemně spojuje s tóny černého rybízu a borůvek patřící Cabernetu Sauvignon.

Výborné k hovězím masům.

 

Château Peyreau, Saint Emilion Grand Cru                                                         895,- Kč

Ve víně se krásně snoubí šarm a zároveň elegantní zakulacenost. Ucítíme v něm švestky, ostružiny, avšak také hlubší železité tóny a nádech pečeného hovězího masa. Tím by se také mohlo dobře hodit k hovězímu filletu doplněného grilovanou zeleninou.

 

Bourgogne Rouge, Domaine Rossignol Trapet                                           854,- Kč

Hrozny pro výrobu tohoto vína pocházejí ze dvou parcel – 17 arů v malé vesničce Couchey a 77 arů v Gevrey-Chambertin. Tyto hluboké studené hlinité půdy s podílem vápence dávají krásná pěkně stavěná vína. Chuť červeného zahradního přechází do kořenitých tónů, víno se proto perfektně hodí k pečeným a grilovaným masům ať ze zvěřiny, hovězího či drůbeže.

 

Côtes du Rhône „La Dame Rouse“, Domaine de la Mordorée                        645,- Kč

Domaine de la Mordorée je jednou z nejprestižnějších domaine v jižní části Rhôny Víno je typické pro tuto jižní oblast a proto se v něm snoubí chuť  černé třešně, ostružiny, švestky  s jemným nádechem koření (badián, bobkový list, černý pepř, rozmarýn). Víno vyzrává na dubových sudech, ne však nových, takže si zachovává svěží příjemný ovocně hřejivý charakter.

 

 

 

 

 

 

 

 

ROČNÍKY VÍN DLE AKTUÁLNÍ NABÍDKY